إليكم طريقة عمل اللازانيا بحشوة مختلفة غير اللحم المفروم، يمكن تحضيرها أيضاً بالدجاج أو بخليط جبن مع السبانخ، واللازانيا من الوصفات الإيطالية الشهيرة، ولها عشاقها من مختلف أنحاء العالم، يمكنك شرائح عجينة اللازانيا من السوبر ماركت، وإعدادها بطريقة سهلة.

طريقة عمل اللازانيا بحشوة الدجاج والبشاميل

المكونات:

12 شريحة لازانيا

للحشو:

3 صدور الدجاج شرائح

بصلة كبيرة مفرومة

جزر مربعات صغيرة

كوب مشروم

حبة طماطم مكعبات

فلفل ألوان مربعات

كوب جبن موتزريلا

ملعقة طعام صلصة طماطم

ملح وفلفل

أوراق ريحان طازج

مكونات البشاميل:

3 ملاعق دقيق أبيض

3 ملاعق زبدة

رشة فلفل أبيض 

ملح

نصف لتر لبن

طريقة عمل اللازانيا:

لتحضير الحشو:

- تشويح البصل مع ملعقة زيت، ثم إضافة الدجاج والتقليب حتى يتغير لون الدجاج، تغطية الإناء حتى ينضج الدجاج تماماً.

- إضافة الفلفل والجزر والمشروم مع التقليب وإضافة التوابل والملح والفلفل، تقليب المكونات حتى تتجانس تماما، وعند النضج إضافة ملعقة صلصة والتقليب وإضافة أوراق الريحان ورفع الإناء من على النار.

لتحضير البشاميل:

- في إناء على نار هادئة نضع الزبدة حتى تسيح، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه.

- إضافة اللبن تدريجياً مع التقليب باستمرار حتى لا تتكون كتل.

- اضافة الملح والفلفل وظبط الطعم، مع استمرار التقليب حتى الحصول على القوام المناسب، ويرفع من على النار.

لتحضير اللازانيا:

- وضع ماء يغلي على النار مع ملعقة زيت ورشة ملح.

- إضافة شرائح اللازانيا، مع الحرص أن تكون متفرقة، تترك دقيقة وترفع من على النار.

- في صينية نضع طبقة لازانيا ثم طبقة بشاميل، ثم طبقة حشوة ثم جبنة موتزريلا، تكرر العملية حتى ننتهي من كمية اللازانيا، وتكون الطبقة الأخيرة بشاميل وجبنة على الوجه.

- توضع الصينية في فرن حرارة عالية لمدة عشرين دقيقة وحتى تأخذ اللون الذهبي.

وصفات أكثر:

فيديو| لازانيا رول بحشوة ميكس "لحمة وسبانخ وجبنة"

فيديو| لازانيا الشيكولاتة.. إغراء لا يقاوم

المطبخ الإيطالي| طريقة عمل "لازانيا"

المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل صينية السمك

من المطبخ الايطالي .. طريقة عمل "الباستا الفريدو بالدجاج والمشروم"

من المطبخ الإيطالي| طريقة عمل صينية جمبري في الفرن للدايت

المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل ريزيتو بفواكه البحر

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل حلوى "بومبوليني"

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل بيتزا الشيكولاتة